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瑞幸咖啡营收增长38%，面对成本压力仍维持9.9元优惠

瑞幸咖啡2024年财报解析内容导读财报核心数据咖啡豆价格上涨对瑞幸的影响瑞幸的供应链策略门店扩张与市场竞争专家观点编辑总结名词解释近期大事件专家点评财报核心数据根据 www.TodayUSStock.com 报道，瑞幸咖啡于北京时间2月20日晚发布了2024年第四季度及全年财报。数据显示，2024年全年瑞幸咖啡总收入同比增长38%，达到345亿元人民币。此外，公司在门店扩张方面也取得显著进展，截至2024年底，瑞幸咖啡在全国范围内的门店总数已达2.23万家，进一步巩固了其市场地位。咖啡豆价格上涨对瑞幸的影响全球咖啡豆价格在2024年出现上涨，这给包括瑞幸在内的咖啡连锁品牌带来了一定的成本压力。根据国际咖啡组织（ICO）数据，阿拉比卡咖啡豆的价格在2024年初以来上涨约15%，主要受到全球供应短缺、气候变化和主要咖啡产国巴西、哥伦比亚等地的减产影响。影响因素具体情况气候变化厄尔尼诺现象导致巴西等地咖啡产量下降供应链问题运输成本上升，供应链紧张市场需求全球咖啡消费增长，供不应求瑞幸的供应链策略瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在财报电话会议上表示，公司将通过强大的供应链管理来缓解原材料成本上涨带来的压力。这主要包括：优化供应链布局，提高采购效率，降低采购成本。通过大规模采购锁定原材料价格，减少市场波动影响。加强与国内外优质咖啡豆供应商的合作，确保稳定供应。门店扩张与市场竞争 2024年，瑞幸的门店总数突破2.23万家，继续稳居中国咖啡市场的头部位置。这一扩张策略不仅强化了瑞幸在一二线城市的影响力，也加速了下沉市场的覆盖，进一步抢占市场份额。然而，瑞幸面临的竞争也愈发激烈。星巴克中国近年来加速扩张，同时本土品牌如库迪咖啡、Tims中国等也在不断增长。以下是2024年中国主要咖啡连锁品牌的市场对比：品牌 2024年门店总数市场定位瑞幸咖啡 2.23万家平价、规模化、数字化运营星巴克 7000+家高端体验，注重店面社交空间库迪咖啡 6000+家低价策略，高速扩张专家观点瑞银分析师Li Zhang表示：“瑞幸咖啡的规模化扩张战略依然强劲，但长期来看，成本压力和市场竞争将是公司面临的挑战。” 编辑总结瑞幸咖啡在2024年继续保持了强劲的增长势头，全年营收同比增长38%，门店数突破2.23万家，展现出强劲的市场扩张能力。尽管咖啡豆价格上涨带来了成本压力，瑞幸通过强大的供应链管理和规模化运营有效控制了风险，并且仍然维持9.9元优惠活动，以增强市场竞争力。然而，面对星巴克、库迪等竞争对手的挑战，瑞幸未来仍需在品牌定位、产品创新和盈利能力提升方面下功夫，以确保长期竞争优势。名词解释咖啡豆价格：指市场上生咖啡豆的交易价格，受到供需关系、气候变化和市场投机等因素影响。供应链管理：企业通过优化采购、库存、物流等环节，提高运营效率，降低成本。厄尔尼诺现象：指太平洋海温异常升高的气候现象，可能导致全球气候变化，影响农产品产量。门店扩张：企业通过新开店铺增加市场份额，提高品牌影响力和销售额。近期大事件 2024年2月20日：瑞幸咖啡发布2024年全年财报，营收同比增长38%。 2024年2月15日：全球咖啡豆价格上涨至近五年高点，行业面临成本压力。 2024年2月10日：瑞幸宣布维持9.9元优惠活动，持续吸引消费者。 2024年2月5日：库迪咖啡宣布门店数突破6000家，与瑞幸竞争加剧。专家点评 2024年2月20日，瑞银分析师Li Zhang表示：“瑞幸增长强劲，但成本上升将成为未来挑战。” 2024年2月18日，摩根大通分析师James Carter称：“供应链优化对瑞幸维持低价策略至关重要。” 2024年2月15日，花旗银行经济学家Anna Wong表示：“市场竞争加剧，瑞幸需要持续优化成本控制和品牌定位。” 来源：今日美股网

今日美股网昨天00:11

瑞幸咖啡：穿越价格战硝烟，瑞幸王者归来！

瑞幸咖啡：穿越价格战硝烟，瑞幸王者归来！$瑞幸咖啡(ADR)(LKNCY.US) 瑞幸咖啡（LKNCY）于北京时间 2025 年 2 月 20 日下午美股盘前发布了 2024 年第四季度财报（截止 2024 年 12 月），在营收略超预期的基础上核心经营利润大超市场预期，背后的本质在于瑞幸开店速度放缓后单店运营效率的提升，具体来看核心信息： 1、国内开店速度再度放缓，海外市场再添一子。开店数量上，瑞幸 Q4 环比净新增 997 家门店。其中自营门店/加盟门店分别净新增 655 家/342 家。一方面考虑到国内市场空间有限（总门店数量已突破 22000 家，距离 3w 家门店的天花板越来越近），另一方面为了减缓新店对老店的分流影响，公司主动降低开店速度、提升单店运营效率在预期之内。出海方面，经历前期出海第一站新加坡的试水，公司在马来西亚签订了特许经营合作伙伴向马来西亚进军并开设了 2 家门店，海外拓张值得期待。 2、量价齐升，同店营业额降幅大幅收窄。作为剔除新店影响后体现瑞幸单店内生增长的核心指标同店营业额增速（SSSG）同比下滑 3.4%，环比三季度收窄 9.7pct。杯量上，伴随瑞幸开店速度放缓&运营效率提升，单店杯量从 Q2 开始持续爬坡，推测当前杯量超过 430 杯/天，接近历史最高水平。杯单价上，根据调研信息，由于 9.9 补贴门店在 Q4 持续减少叠加小黄油美式、费尔岛拿铁等新品推出，当前瑞幸杯单价接近 14 元/杯，较 23 年同期略有提升。 3、月活跃付费用户数持续提升。Q4 公司月活跃付费用户数 7780 万人，同比提升 24.5%，在补贴力度持续放缓的背景下公司付费用户持续提升再次印证了瑞幸的核心客户群体价格敏感度较低，对瑞幸的品牌粘性较强。 4、核心经营利润大超预期。在原材料成本咖啡豆价格大幅飙升的背景下，瑞幸虽然毛利率受到影响小幅低于预期，但凭借单店运营效率的提升&规模效应的持续释放，单店营业利润率大幅提升 6.1pct 达到 19.6%，接近价格战前历史平均水平，公司层面管理费用率下降 1.4pct 达到 6.6%，带动公司核心经营利润达到 10 亿元。（超出市场一致预期 23%）。核心业绩指标一览：海豚君整体观点：在海豚君看来这个季度最超预期的点在于伴随开店速度放缓对老店分流减弱&公司自身运营效率的提升，同店营业额大幅改善，再叠加租金、人力等刚性支出的情况下同店营业额的改善带动了单店盈利能力显著提升，此前最为市场诟病的盈利能力在这份财报得到强有力的回击。此外，进入 2025 年，海豚君从瑞幸以及库迪近期的动作上认为从竞争格局上也可以对瑞幸更加乐观： 1）逆势降价，缩减加盟商回本周期。原材料上，2024 年初以来，受到极端恶劣天气影响，全球两大咖啡豆主产国巴西及越南咖啡豆均面临大幅减产，咖啡豆产量不及预期使得咖啡豆价格全年飙升 70% 以上。而瑞幸却宣布 2025 年 1 月开始，加盟商从瑞幸采购的咖啡豆价格下调 16.8%，此外，椰浆、纯牛奶等其他 86 款原料也相应有所下调。海豚君认为在咖啡豆价格大幅上涨的背景下瑞幸逆势降价，让利加盟商可以有效加快加盟商的回本周期，并有望抢占部分因成本上涨流失的咖啡、奶茶品牌加盟商的优质点位，扩大市场份额，巩固自身竞争优势。（2021 年至今连锁咖啡、奶茶闭店率逐年走高）。瑞幸的底气则来自长期坚持大规模产地直采 + 自建烘焙工厂所带来的远超同行的成本优势。 2）库迪 “剑走偏锋”，威胁已不大：对于瑞幸的投资者而言，最希望看到的 “爽文” 剧情自然是 2024 年库迪资金流断裂 “崩盘”，瑞幸起飞，但现实版的剧情是至今库迪依然没有大规模闭店，截至 2024 年底库迪在全球开店数量接近 1 万家，仅次于瑞幸。但尽管如此，海豚君认为当前无论是从供应链效率、品牌力还是加盟商的忠诚度上，瑞幸和库迪之间的差距正在逐步拉大，在瑞幸跳脱出价格战，杯单价逐步修复之际库迪仍然只能依赖牺牲品牌价值为代价的 9.9 店中店模式 “强行” 扩张（库迪店中店模式在 12 月已暂停招商，改为便利店模式），因此库迪和瑞幸的 “红蓝之争” 哪怕短期不会落下帷幕，海豚君对库迪造成的威胁并不担忧。从估值上看，当前对应瑞幸 22x，按照瑞幸 2025-2029 年 CAGR15% 的增速，考虑到瑞幸在连锁咖啡里的龙头溢价以及海外成长空间，估值水平并不算高。一、投资逻辑框架梳理根据瑞幸咖啡披露口径，公司分为自营业务、加盟业务两大业务条线。 1）其中自营业务是瑞幸咖啡直营门店所带来的收入，当前直营门店超 14000 家，门店以一二线城市为主，对瑞幸咖啡打造品牌形象具有重大意义。自营业务是公司利润的基本盘，利润占比超 80%。 2）加盟业务的营收包含：销售给加盟商的原材料（咖啡豆、牛奶、椰浆）、加盟店的利润抽成（根据不同门店毛利情况按阶梯制度抽成）、设备销售、送货服务和其他服务五部分，其中原材料销售占比近 70%，是加盟业务的核心营收来源。当前加盟门店超 8000 家，营收占比 20% 左右，主攻三四线等下沉市场，旨在抢占下沉市场优质点位，虽然当前加盟门店开店速度更快，但但盈利能力不如自营门店。二、开店增速持续放缓，单店盈利水平显著改善从开店数量上看，瑞幸 24Q4 环比 Q3 净新增 997 家门店，其中自营门店/加盟门店分别净新增 655 家/342 家，增速较 Q2、Q3 持续放缓，接近 2023 年价格战以前水平（为了应对库迪的 9.9 价格战 + 高速开店，瑞幸在 2023 年加快了开店速度抢占优质点位），侧面印证了库迪对瑞幸的威胁在持续减弱。量价齐升，同店营业额大幅提升。作为剔除新店影响后体现瑞幸单店内生增长的核心指标同店营业额增速（SSSG）同比下滑 3.4%，环比三季度大幅收窄 9.7pct。杯量上，伴随瑞幸开店速度放缓对老店稀释减弱，单店杯量从 Q2 开始持续爬坡，推测当前杯量超过 430 杯/天，接近历史最高水平。杯单价上，根据调研信息，由于 9.9 补贴门店在 Q4 持续减少叠加小黄油美式、费尔岛拿铁等高单价新品推出，当前瑞幸杯单价接近 14 元/杯，较 23 年同期略有提升。月活跃付费用户数持续提升。Q4 公司月活跃付费用户数 7780 万人，同比提升 24.5%，在补贴力度持续放缓的背景下公司付费用户持续提升再次印证了瑞幸的核心客户群体价格敏感度较低，对瑞幸的品牌粘性较强。三、自营门店增长质量更优 Q4 瑞幸实现总营收 96.1 亿元，同比增长 36.1%，略超预期（市场一致预期 95.6 亿元）。拆分业务来看，自营和加盟业务分别实现营收 75.7 亿元/20.5 亿元，同比增长 43%/16%。其中自营业务增速高于加盟业务，结合调研信息，海豚君推测系四季度瑞幸给部分加盟商增加了补贴（针对库迪开店的密集区域）。四、内部效率优化 + 经营效率提升带动经营利润率持续改善毛利率上，由于极端天气原因使得咖啡豆价格超预期上涨（Q4 咖啡豆价格再度上涨 25%，全年累计上涨超 70%），尽管公司通过提前锁价等方式对冲，但毛利率仍然小幅不及预期。凭借单店运营效率的提升&规模效应的持续释放，单店营业利润率大幅提升 6.1pct 达到 19.6%，接近价格战前历史平均水平，公司层面管理费用率下降 1.4pct 达到 6.6%，带动公司核心经营利润达到 10 亿元。（超出市场一致预期 23%）。

海豚投研02-21 01:39

阿里财报超预期，股价飙升，中概股今夜无眠！

夜无眠！ $哔哩哔哩(BILI)$ $瑞幸咖啡(LKNCY)$

老虎证券02-20 21:40

美团外卖发布年轻人春节送礼报告，茶饮小吃成年轻人拜年、串门送礼新年货

礼赛道呈现“两超多强”格局，蜜雪冰城、瑞幸咖啡分列奶茶、咖啡品类赠券量冠军，霸王茶姬、喜茶、茶百道紧随其后；小吃品类则由肯德基、麦当劳领跑，华莱士、塔斯汀、必胜客位列赠券量第三至第五；甜品品类有DQ冰淇淋、美心西饼、詹记桃酥等品牌凭借春节送礼场景收获大批赠券用户。赠送外卖礼券的新玩法，是美团外卖基于用户需求变化而进行的模式创新尝试，这一尝试，不仅能够帮助连锁商家以礼券形式提前锁定订单，提升春节期间各地门店销量，拉动淡季外卖消费，进一步释放本地餐饮消费需求，还帮助商家加快探索数字化转型产品样态，找到新的增长点。从“年货”到“年礼”，外卖新玩法助推年俗消费旺当茶饮、小吃成为年轻人春节采购的新年货，背后既有年轻群体对“实用主义社交”的推崇，既要彰显心意又需避免资源浪费；其次，外卖平台提供的“云端礼尚往来”玩法，实现了情感传递与消费场景的无缝衔接，餐饮品牌通过外卖礼券新形态，构建起了跨越物理空间的情感连接网络。 “春节赠礼的本质是情感触达效率的竞争。”有业内专家指出，“当年轻人开始用一杯伯牙绝弦替代传统伴手礼，意味着外卖新玩法已将年俗消费推向全新场景。” 外卖送礼还催生了“开工请奶茶”“复工送咖啡”等新兴消费场景，更助推了餐饮行业进入“礼赠经济”新赛道。美团数据显示，2月5日复工以来，“开工奶茶”关键词搜索量同比增长10倍，“请团队喝奶茶”“工作群抢咖啡券”成为“开年利是”新方式。外卖礼券在家族群与工作群中流转，传统年礼的边界正被重新定义。从上海陆家嘴到建德市街头，从蜜雪冰城的解腻套餐到哈根达斯的冰淇淋礼盒，一杯饮品的温度，丈量着中国消费市场最具活力的变革轨迹。这场始于年轻人指尖的送礼方式跃迁，或许正在书写新消费时代的“礼运新篇”。

金融界02-10 13:44

瑞幸香港扩张梦碎：高价策略难撼动竞争激烈的咖啡市场

瑞幸咖啡在香港的扩张不太可能改变游戏规则，因为当地竞争激烈，而且缺乏价格优势，同样星巴克、麦当劳和太平洋咖啡等知名品牌也会对瑞幸咖啡构成了重大挑战。首先，瑞幸在香港的定价策略并没有提供物有所值的服务，而且其价格也高于当地竞争对手及其在深圳的门店。何况在香港，试图通过大幅折扣来吸引顾客是不可持续的，因为其香港的运营成本较高，不适宜进行激进的促销方针。瑞幸咖啡此前在新加坡取得初步成功后，在平安夜前后开始进入香港，其在香港岛、九龙和新界开设了五家门店。考虑到目前的竞争形势、当地消费者的偏好以及瑞幸缺乏明显的定价优势，对于瑞幸能改变香港咖啡行业的游戏规则需要持谨慎态度。因此我们也对于瑞幸咖啡的股价保持看空状态，而且其在疲弱的宏观背景和消费降级环境下，瑞幸咖啡可能不得不继续面临同店销售额下降的局面。瑞幸咖啡此次进驻香港，但它依旧是作为后来者进入香港市场并进行国际扩张主题的。因为我们已经看到其他公司，如火锅连锁店海底捞、奶茶连锁店蜜雪以及零售商名创优品。而值得注意的是，这一向外扩张及走向世界的趋势不仅出现在饮料和零售领域，也出现在电子商务领域，如拼多多在境外寻找立足之处一直都保持着最积极的状态。瑞幸咖啡第一次进入中国以外的市场是在新加坡，它在新加坡的大约40家门店取得了一定的成功，因为它的咖啡价格比星巴克略低。然而，考虑到当地人对本地“kopi”的偏好（售价约为1美元，而瑞幸咖啡的价格为5美元），再加上来自星巴克（Starbucks）和科蒂（Cotti）等同行的竞争，新加坡的咖啡市场正面临饱和。对瑞幸来说，在新加坡以外的市场扩张变得似乎越来越重要，因为它的品牌可以在这个市场上与消费者产生共鸣，这对瑞幸维持增长至关重要。虽然进驻香港让瑞幸展示了其全球增长的机会，但我们依然怀疑这些零敲碎打的扩张计划能否解决瑞幸其面临的更大挑战，即日益激烈的竞争和持续的利润率压力，这将不得不迫使公司需要依靠特许经营模式来维持集团盈利能力。与此同时，其自营门店继续面临同店销售下滑的趋势。特别是在香港，考虑到目前的竞争态势，以及它未能发挥其最强优势——价格优势，瑞幸可能不会脱颖而出。另外从竞争的角度来看，瑞幸的五家门店正在与星巴克在该市的160家门店展开竞争，星巴克历来在该市拥有稳固的立足点。此外，麦当劳（McDonald 's）和太平洋咖啡（Pacific Coffee）也被当地人认为是首选的咖啡选择。麦当劳目前在香港约有245家门店，而太平洋咖啡目前在香港约有120家门店。鉴于这些品牌在香港经营的时间比瑞幸要长，而且在过去几年里，香港当地居民的消费动态转向了中国品牌，我们认为，瑞幸进入香港不太可能扰乱或改变香港人的咖啡消费偏好。不仅瑞幸目前的店面不足以产生太多的新奇效应，其根本的问题在于瑞幸的价格策略，没有为当地消费者提供物有所值的服务。据媒体报道，瑞幸美国咖啡在香港的售价为39港元。与星巴克（Starbucks）和麦当劳（McDonald’s）相比，这是一个溢价。星巴克一杯美式咖啡的售价分别为36港元和35港元。而麦当劳对于瑞幸的进入也迅速做出了反应。瑞幸最负盛名的饮料是椰子拿铁，售价42港元，而麦当劳也随即推出了椰子味拿铁，热饮售价35港元，冷饮售价42港元。与深圳的瑞幸相比，香港的瑞幸菜单缺乏深度，价格也高于深圳。就这款椰子拿铁在深圳的售价约为30.84港元，而在香港的售价为42港元，溢价36%。对于普通美国人来说，深圳的房价为26港元，而香港为39港元。鉴于瑞幸香港与其本地竞争对手和深圳同行相比缺乏价格优势，我们预计香港居民对瑞幸咖啡的需求不会过大。当然，有看多者可能会辩称，瑞幸咖啡的标题价格与现实不符，因为瑞幸咖啡倾向于发行折扣券来吸引消费者。我们当然也同意这样的言论，也知道并了解瑞幸可能会使用大量促销来吸引顾客，但这种促销可能是不可持续的，因为与内地相比，香港的运营成本更高。在对比新加坡的运营时，我们发现瑞幸在新加坡的促销力度比在中国大陆要温和的多。因此，未来瑞幸咖啡在香港的竞争可能将保持一种理性的竞争态势，不太可能为了获得市场份额而在香港大幅打折。

金融界01-13 16:21

古茗再递招股书，估值相比上次融资有较大提升

雪冰城类似，古茗的可比公司包括星巴克、瑞幸咖啡、茶百道及奈雪的茶，其中，茶百道、星巴克、瑞幸咖啡等均具有稳定的盈利，跟公司具有更好的可比性，它们的平均滚动市盈率约为22.4倍，而古茗的滚动调整后净利润为15.63亿元，古茗对应的合理估值为350.16亿元人民币，相比2020年的估值有比较大的提升，这一点跟蜜雪冰城也比较类似。去年茶百道上市总市值为234.5亿港元，对应当时的滚动市盈率为17.6倍，但上市后表现不佳。此次古茗上市，对于原始股东来说应该会有一个不错的回报，但是对二级市场投资者来说，还要综合考虑公司上市时的估值。 $茶百道(02555)$ $奈雪的茶(02150)$

老虎证券01-09 18:44

蜜雪冰城再递招股书，冲刺港交所上市

在二级市场，公司的可比公司包括星巴克、瑞幸咖啡、茶百道及奈雪的茶，尤其是茶百道和奈雪的茶，更具可比性。此外，奈雪的茶还处于亏损状态，茶百道、星巴克、瑞幸咖啡等均具有稳定的盈利，跟蜜雪冰城也具有更好的可比性。综合来看，茶百道、星巴克、瑞幸咖啡的平均滚动市盈率约为22.4倍，蜜雪冰城对应的合理估值为945.9亿元人民币，相比2020年融资时233.33亿元估值有较大的提升。此次上市，公司的上市估值水平还是值得期待的。 $奈雪的茶(02150)$ $茶百道(02555)$

老虎证券01-07 18:46

中美重大信号！华尔街日报：特朗普重返白宫后美国企业不会再帮中国说话

价格销售咖啡所削弱，并落后于国内领先者瑞幸咖啡(Luckin Coffee)。星巴克新任首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)在去年10月份表示：“竞争环境是极端的。”尼科尔并补充说，星巴克正在寻求在中国建立合作伙伴关系。中国美国商会会长Michael Hart说，在华美国企业面临着来自国有企业和受益于补贴或政策的私营企业的日益激烈的竞争。为了实现自给自足，中国政府要求国有企业用国内替代品取代主导其计算机基础设施的美国技术，如微软(Microsoft)和甲骨文(Oracle)的产品。去年8月，IBM表示，由于中国市场竞争加剧，将关闭其在中国的研发部门，受影响的员工超过1,000人。《华尔街日报》并指出，华盛顿还通过政策和政治氛围，加大美国公司在中国开展业务的难度。特朗普的盟友、阿肯色州共和党参议员汤姆•科顿(Tom Cotton)最近总结了游说中国业务的公司面临的声誉风险。科顿在《华尔街日报》的一次会议上说：“如果你站在中国的立场上，你应该做好被揍的准备。”

tqttier01-05 21:22

瑞幸咖啡风味饮品配料引争议，员工曝光香精色素使用情况

近日，一则由瑞幸咖啡员工发布的帖子在社交媒体上引发热议。该员工以"带糖浆的能别喝就别喝了…"为题，揭示了瑞幸咖啡部分风味饮品中使用的原料情况，引发消费者对健康饮品的关注和讨论。这一事件不仅暴露了连锁咖啡品牌在饮品制作过程中的一些做法，也引发了人们对于饮品健康和口感之间平衡的思考。风味饮品配料引争议据这位瑞幸员工透露，在制作热红酒美式时，他经常能闻到红酒糖浆中的香精色素味，并形容其与"泛着荧光的橙子浓缩汁混在一起"的感觉令人不适。该员工还表示，瑞幸目前使用的各类调制乳的配料表都充满"科技感"，建议消费者谨慎购买。截图来自小红书这一爆料迅速引起了网友的广泛关注和讨论。多位自称是瑞幸员工的网友纷纷现身说法，证实了发帖人所言非虚。有人表示，最近上新的褚橙拿铁中也有一股香精味；另有员工指出，除了牛奶和美式咖啡，瑞幸的所有饮品配料表中都包含大量添加剂，包括抹茶和茶系列产品。这些信息的曝光让许多瑞幸的常客感到震惊，他们纷纷询问自己经常购买的果味美式、风味拿铁、轻乳茶等产品是否也需要避免购买。一些员工的回应更是让这些粉丝直呼"天塌了"，特别是那些喜欢热红酒美式的消费者感到非常失望。截图来自小红书行业普遍现象与消费者反应然而，一些咖啡行业从业者指出，在饮品中添加各种"黑科技"配料并非瑞幸一家的做法。他们解释说，市面上常见的风味拿铁通常是通过加入各类糖浆来实现太妃糖、榛果等风味。而果味美式则是通过添加浓缩果汁、果酱等来调整口感，使消费者能品尝到香橙、苹果等不同味道。这一现象引发了消费者的不同反应。一些消费者表示，在亲眼目睹店员将果酱、糖浆等添加到饮品中后，他们对这些色泽艳丽、甜美可口的风味咖啡敬而远之，不再复购，转而选择在家自制咖啡。一些瑞幸店员也表示，入职后便不再饮用添加了调制乳、糖浆的饮品，而是选择美式咖啡或拿铁等较为纯粹的饮品。然而，也有部分消费者持不同观点。他们认为，星巴克、瑞幸、Manner等连锁品牌使用果酱糖浆等配料，一方面可以让更多人接受咖啡的苦涩味，另一方面也能借助这些原料制作出迎合消费者喜好的新奇饮品，丰富门店菜单。这些消费者表示，如果出于健康考虑，可以选择普通美式、拿铁等常规产品来满足咖啡因的日常需求；但如果更注重个人口感，偶尔饮用一杯风味咖啡也无妨。健康与口感的平衡这一事件引发了人们对于饮品健康与口感之间平衡的思考。一些消费者认为，大众所看到的长长配料表中，添加剂的含量基本上是符合相关标准的，偶尔摄入并不会严重影响身体健康。他们强调，科技的应用并非问题的关键，重要的是不要让自己的口感体验受到影响。然而，也有消费者和健康专家呼吁，在追求口感的同时，也要注意饮品的健康性。他们建议消费者在选购饮品时，可以更多地关注配料表和营养成分，选择添加剂较少的产品。同时，他们也呼吁咖啡连锁品牌在开发新品时，能够更多地考虑健康因素，减少不必要的添加剂使用。这一事件不仅引发了人们对咖啡连锁品牌饮品制作过程的关注，也促使消费者更加重视饮品的健康性。随着健康意识的不断提升，如何在保证口感的同时兼顾健康，将成为咖啡连锁品牌未来发展需要面对的重要课题。

金融界01-02 11:38

2024最惨淡的十大消费龙头

中国、海底捞、华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等的供应商，年内跌幅达到17.48%。然而今年以来，安井食品争议不断。过去五年，安井食品的营收从2019年的52.67亿元，逐步增长至2023年的140.45亿元，归母净利润也从同期的3.73亿元增至14.78亿元，每年均保持双位数增长。然而今年第二季度，安井食品营收增速同比降至2.31%，归母净利润甚至同比下滑2.51%。第三季度，归母净利润更是同比下降36.78%。相比业绩增速下降，更大的质疑来自于安井食品高管套现。年初，安井食品宣布拟赴港上市，随后股价遭遇一字跌停，此后更是接连下跌。近日，安井食品再次公告，宣布赴港上市，最后股价再度暴跌。投资者对公司的质疑来自于上市以来安井食品高管的多次减持。 2020年至2023年间，安井食品披露8条股东减持公告，减持总金额超过48亿元。放眼整个预制菜行业，味知香今年内都下跌近20%，千味央厨年内下跌接近40%。随着食品安全问题越来越受到重视，预制菜行业也受到更多关注，对于预制菜行业的要求在逐渐提高，竞争压力也在逐渐变大。安井食品作为其中龙头，必然受到更多关注，也承受更多压力。 07 调味品行业前三千禾味业年内跌幅 20.95% 在健康饮食的风潮下，主打“零添加”的千禾味业一度成为市场新宠，业绩连续两年高速增长。然而今年以来，海天味业从“科技与狠活”的风波中崛起，千禾味业业绩却就此失速，年内跌幅超过20%。最新财报显示，今年前三季度，千禾味业营收22.88亿元，同比下降1.85%，归母净利润3.52亿元，同比下滑了9.19%。行业前二的海天伟业和中炬高新都迎来营收净利的高速增长，作为行业老三，千禾味业为何营收双降？实际上，如果对比酱油添加剂事件之前的营收和净利润，千禾味业的营利均有了不小的增长，今年的营收双降，很大程度是受到去年业绩高基数的影响。然而对于千禾味业本身而言，随着酱油添加剂的影响过去，短期红利消退，越来越多酱油企业也加入了零添加行列。目前，海天、李锦记、厨邦、欣和、加加、鲁花、丸莊、莲花、东古等调味品企业均推出了零添加酱油产品，“零添加”带到的竞争愈发白热化。对于千禾味业来说，“零添加”能否成为企业护城河，将其转变为业绩增长，或许还要打上一个问号。 08 “衣中茅台” 比音勒芬年内跌幅31.74% 作为曾经的“衣中茅台”，国产高尔夫生活男装品牌比音勒芬2023年市值一度超过200亿元，然而今年以来，股价已经下跌超过30%。最新发布的第三季度财报中，比音勒芬营收10.64亿元，同比下降4.37%，净利润2.83亿元，同比下降17.32%。营收双降的同时，比音勒芬库存水平也有所上升，截止第三季度，比音勒芬存货余额为8.88亿元，同比增长28.2%，存货周转天数也同比延长了8天至304天。尽管如此，比音勒芬仍旧保持超高了近75%的超高毛利率，尽管相较2023年下降了4个百分点，但仍旧傲视几乎所有国产男装品牌。然而，超高毛利率也难以抵挡纺织服装领域的冷意。国家统计局数据显示，2024年前9个月，服装、鞋帽、针纺织品类社会消费品零售总额同比仅微增0.2%。在此背景下，一众男装品牌如雅戈尔、报喜鸟、七匹狼等男装品牌前三季度营收均出现同比下滑。然而在一中男装品牌中，比音勒芬也是其中跌幅最大的，这很大程度是因为，从去年开始，比音勒芬接连收购和巨额投资总部大楼等种种逆势扩张的举动。去年，比音勒芬计划打造国际品牌形象，收购CERRUTI 1881和KENT&CURWEN两大国际奢侈品牌，然而2024年上半年，这部分业务亏损达到7000万。今年6月，比音勒芬发布公告称，公司计划投资不超过23亿元分期投资建设比音勒芬湾区时尚产业总部基地，此后，比音勒芬股价更是一泻千里，公告发出的三个月内股价跌幅近50%。相比创始人“10年10倍增长”的豪言壮语，眼前的困境或许比远方更重要。 09 “卤味第一股” 绝味食品年内跌幅34.09% 作为曾经的“卤味第一股”，近日刚刚宣布终止港股上市进程的绝味食品，今年内股价跌幅达到了34.09%。最新财报显示，绝味食品前三季度营收50.15亿元，同比下降10.95%。而作为公司业务主力的卤制食品销售实现收入42.2亿元，同比下降9.4%。不仅如此，今年以来，绝味食品已连续三个单季营收同比下滑，分别下降7.04%、12.35%和13.29%，为上市以来首次。在卤制品整体需求缩水的情况下，绝味食品门店大量关闭。仅今年上半年，就关闭了近1000家，目前，绝味鸭脖的在营门店数量仅12397家。除了绝味，整个卤味食品行业均面临业绩下滑、门店收缩的危机。窄门餐眼数据显示，截至2024年10月，卤制品门店数约为24万家，近一年净关店约2.3万家。今年上半年，周黑鸭也面临营收双降的危机，门店数量从2023年底的3816家减至目前的3166家。近两年来，年轻人不再吃卤味相关话题频频登上热搜，卤制品市场需求下滑明显，绝味食品也已经暂缓新产能的建设，因为现有产能尚有富余。食品餐饮行业面临低价内卷之时，卤制品行业也同样未能幸免。对于绝味食品来说，过往跑马圈地的扩张已经走到尽头，未来，生存和调整或将成为主线。 10 A股纸巾龙头中顺洁柔年内跌幅29.77% 作为A股纸巾龙头，中顺洁柔的业绩和股价2021年以前维持多年稳定增长，然而2021年之后就陷入了连年下跌。相较于2021年最高34元/股的高点，如今中顺洁柔股价已经跌去近80%，业绩也大不如前。最新财报显示，公司前三季度营收59.55亿元，同比减少12.72%，归母净利润5358.23万元，同比减少67.61%。若第四季度业绩再度拉胯，中顺洁柔全年又将迎来营收负增长。且中顺洁柔2022年的股票期权与限制性股票激励计划中，公司层面业绩考核为2024年营业收入不低于110亿元。想要完成目标，中顺洁柔第四季度营收需要超过50亿元。几乎接近前三季度总营收，可谓相当艰难。不仅如此，2021年至2023年间，中顺洁柔归母净利润已经连续三年下滑，今年或将迎来第四年。对于净利润的下滑，公司曾做出回应，给出几点原因，如国际原材料价格上涨，包材价格上涨，公司生产成本上升等。今年以来，纸浆价格持续上涨，造纸公司成本不断提高已成为不争事实，不少纸企如太阳纸业、晨鸣纸业已经纷纷宣布涨价。反映到中顺洁柔的财报上就是，2023年中顺洁柔主营业务生活用纸成本同比增加12.48%，毛利率下滑一个百分点。此外，由于纸巾行业门槛较低，中小型纸业公司大量涌现，目前行业前四名金红叶、恒安、维达、中顺洁柔营业额合计占比也仅为约33%。在产能严重过剩的情况下，价格内卷也由此兴起，中顺洁柔利润也随之逐渐缩水。也是因此，2021年以来，新董事长刘鹏上任后，多次提到“洁柔不止于纸”。官方信息显示，除了洁柔，公司旗下目前还有太阳、朵蕾蜜、洁仕嘉、太阳、悦已柔等七大品牌，产品涵盖个人护理等多个方面。然而在中顺洁柔的营收占比中，生活用纸占比仍旧超过98%。也是因此，近几年来，洁柔接连涨价，意图布局高端，然而，面临原材料的受制于人和纸品消费的增长减缓，如何在行业中长久生存，或许才是洁柔最应该思考的问题。（全文完）

格隆汇2024-12-31

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