食品饮料行业观察：酒类估值修复；乳制品政策托底lg...

本周（2025年3月3日-3月7日），食品饮料板块整体上涨0.7%，在申万一级行业中排名第22位。子板块表现分化明显，白酒和其他酒类分别以1.5%和1.4%的涨幅领先，而乳品和零食板块则下跌2.1%和5.6%。当前食品饮料板块估值（PE-TTM）为20.8X，白酒板块估值进一步降至19.8X，接近2016年以来的历史低位。2025年政府工作报告明确提出“以消费提振畅通经济循环”，政策端对扩内需、促消费的持续加码，叠加行业基本面逐步回暖预期，推动市场对板块估值修复的关注升温。

一、政策与估值共振，修复逻辑强化

政策端发力提振消费信心。2025年政府工作报告将扩内需、促消费列为重点任务，明确安排3000亿元超长期特别国债支持消费品以旧换新，并提出“以消费升级引领产业升级”的战略方向。政策对楼市的持续维稳（如“稳住楼市”写入报告）亦有望通过“正财富效应”间接提升居民消费意愿。此外，货币与财政政策的协同发力，进一步巩固了经济恢复的基础，内需改善预期持续升温。

板块估值低位凸显配置价值。截至3月7日，食品饮料板块PE-TTM为20.8X，相对沪深300的市盈率倍数为1.6X，处于历史中枢下方。分行业看，白酒、调味品及啤酒板块估值仍接近2016年以来的最低水平。从基金持仓来看，4Q24食品饮料板块的公募基金持仓比例环比下降0.72个百分点至7.19%，连续四个季度下滑，且前十大重仓股中仅有贵州茅台和五粮液两只食品饮料个股，持仓家数分别减少78家和42家，板块当前处于明显低配状态。

基本面回暖预期支撑估值修复。尽管行业短期内仍处于磨底阶段，但政策驱动下的消费需求改善，叠加企业报表端增速放缓后的基数效应减弱，为基本面回暖提供了空间。以白酒为例，2025年春节旺季期间，飞天茅台批价稳定在2200-2300元区间，五粮液普五批价维持在930-950元，价格韧性显现。

二、子行业分化，关注周期拐点与政策受益主线

白酒：估值修复先于基本面改善。当前白酒行业仍处于库存消化阶段，但头部企业通过控量保价策略维持价格体系稳定。2024年四季度，部分酒企主动调整经营节奏，为2025年旺季备货预留空间。考虑到2024年一季度的高基数效应，行业短期内或延续磨底，但龙头企业的品牌力与多价格带布局能力（如山西汾酒、泸州老窖等）有望在估值修复中率先受益。

啤酒：低基数下的反转机会。2024年啤酒行业量价承压，旺季表现平淡，但2025年行业迎来低基数与政策红利双重驱动。以青岛啤酒为例，公司在2024年完成渠道去库与董事长换届后，2025年在新管理层带领下业绩增速有望显著提升。此外，行业成本端压力缓解（包材价格下行）也为盈利改善提供了空间。

乳制品：政策托底助力行业出清。生鲜乳价格持续下行，截至2025年2月28日，主产区生鲜乳价格同比下跌13.7%至3.09元/公斤，上游牧场经营压力加剧。但中央一号文件明确提出“推进奶牛产业纾困”，并通过育儿补贴等政策刺激需求。随着下半年供需错配逐步缓解，行业或迎来长周期底部反转，高股息、低估值龙头（如伊利股份）及具备分红优势的企业（如中国飞鹤）或率先受益。

（注：文中数据及观点均严格引自输入资料，未添加外部信息。）