食品行业合成生物学市场规模及影响分析报告lg...

食品合成生物学通过基因组设计与合成途径构建等先进技术，创造出适用于食品工业的人工细胞和多细胞合成系统，将可再生原料转化为关键的食品成分、功能性食品添加剂和营养化学品。这种新型食品制造模式不仅可以提供更安全、更营养和更健康的食品，还能减少资源和能源的消耗，降低温室气体排放，提升食品生产的可控性，减少食品安全和健康风险。合成生物学作为替代传统食品生产的创新解决方案，是解决当前食品行业问题并应对未来挑战的关键方向。

2023年全球食品行业合成生物学市场规模大约为 百万美元，预计2030年达到 百万美元，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为 %。

全球市场食品行业合成生物学主要企业包括金斯瑞, Integrated DNA, 等，其中2023年，全球前三大厂商占有大约 %的市场份额。

2023年，美国食品行业合成生物学市场规模约为 百万美元，预计未来几年年复合增长率为 %，同期中国市场规模为 百万美元，并于 %的年复合增长率保持增长。欧洲也是重要的市场，2023年占全球份额为 %，其中德国扮演重要角色。从全球其他地区来看，日本和韩国也是重要的两大地区，预计未来几年CAGR分别为 %和 %。

按产品类型：

基因工程

代谢工程

细胞工程

蛋白质工程

其他

按应用：

替代蛋白

食品添加剂

功能性食品原料

其他

本文包含的主要地区/国家：

美洲地区

美国

加拿大

墨西哥

巴西

亚太地区

中国

日本

韩国

东南亚

印度

澳大利亚

欧洲

德国

法国

英国

意大利

俄罗斯

中东及非洲

埃及

南非

以色列

土耳其

海湾地区国家

本文主要包含如下企业：

金斯瑞

Integrated DNA

Ginkgo Bioworks

Thermo Fisher Scientific

Eurofins Genomics

Twist Bioscience