据媒体报道,有网友近日发帖称,乐山油炸食品大部分卫生不合格,且油炸食品都是致癌物,建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品,取缔不利于身体健康的乐山油炸串串。当地市场监管部门回应称,油炸串串是乐山特色美食,其食品安全是有保障的,目前并无证据证明油炸食品都是致癌物的说法。
天眼查App显示,四川省乐山市共有油炸店(企业名称或经营范围含“油炸”)超370家,存续状态的有260余家,其中近5年内成立的有210余家。